Blast Chiller

BC*
Blast Chiller
Blast Chiller Blast Chiller
 
  • Caractéristiques générales

    Blast Chiller est une gamme complète de contrôles et de terminaux utilisateur qui, dans la version haut de gamme dotée d'un écran graphique, est capable de satisfaire les clients les plus exigeants toujours à la recherche de solutions innovantes. Blast Chiller repose sur une plateforme programmable de la série pCO et dispose d'une interface de type graphique (série pGD1) qui offre un menu (même en plusieurs langues) simple et avec de nombreuses icônes. Il permet trois niveaux d'accès différenciés et protégés par des mots de passe :

    • niveau utilisateur classique : le cuisinier a accès aux fonctions principales comme les cycles de refroidissement rapide, la phase de conservation, les rapports HCCAP et la stérilisation de la machine via un menu graphique simple et intuitif ;
    • niveau installateur/réparateur : donne la possibilité de configurer les principaux paramètres de fonctionnement de la machine ;
    •  niveau utilisateur expert : pour personnaliser/adapter le contrôle de l'unité par une configuration des paramètres plus détaillée.
  • Plus

    • cycles de refroidissement rapide et de surgélation conformes aux réglementations (concernant le temps ou la température, hard ou soft) ;
    • phase de conservation ;
    • création de cycles entièrement personnalisables ;
    • dégivrages intelligents pour les économies d'énergie ;
    • gestion optimale du temps grâce à l'horloge intégrée dans l'instrument ;
    • trois niveaux d'accès différenciés.
 

Documentation

Technical

  • Technical Leaflets
    Code Description Langue Date * Version
    Code +0500080ML
     
    Description PBB2* - easy blast chiller - PBB2* - easy blast chiller - régulateur électronique pour cellules de refroidissement rapides / Regulador electrónico para abatidores rápidos
     
    Langue FRE  GER 
     
    Date 07/02/2018
     
    Version 1.1
     
    Code +0500081ML
     
    Description PBB2*: easy blast chiller - régulateur électronique pour cellules de refroidissement rapide / regulador electrónico para abatidores rápidos
     
    Langue FRE  GER 
     
    Date 18/02/2014
     
    Version 1.0
     

Commercial

  • Brochure
    Code Description Langue Date * Version
    Code +302235612
     
    Description Blast Chiller au coeur du froid
     
    Langue FRE 
     
    Date 25/10/2007
     
    Version 1.1